はじめての、芽キャベツ

J-Foto フォト ブロッグ 写真初めて芽キャベツを料理してみました。

                                                 

固くて苦いんだろう。。。と勝手に思ってまして。

                                                 

でも、最近のっぽくんで頻繁に見かけるし

コロコロと美味しそう。

                                                 

で、いろいろネットで調べて

軸の方に十文字に切り込みを入れ軽く蒸し煮してからにんにくとアンチョビの香りを移した

オリーブオイルを絡めて里芋と一緒にオーブンで焼いて見ました。

                                                 

甘〜い♡

柔らか〜い♪

ワインにぴったりだわっ。

                                                 ビタミンB2 ビタミン C 鉄分が豊富だって。

女性にはとっても良い食材のようです。