むそう「幸せコース」終了!

先週の月曜日に京都でのむそう塾「幸せコース」が無事終了しました。

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この日は鴨川沿いや木屋町の桜が満開で、それはそれは見事でした。

                                                 

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一年京都に通ってどうだったかといと

お料理が上手になったということももちろんですが

美味しいご飯を炊くことと美味しいお料理を作ることができる「自分」になった。。。

そんな「自分」でありたいと思う。

そんな感じです。

                                                 

それからマクロビオティックに対する考えも落ち着いてきました。

以前は何でもかんでも動物抜きでお料理するのが面白くて、何でも豆乳お豆腐で作ったりしてましたけど

それも飽きてきたので、最近ではバランスよく本当に美味しいと感じる物を作るようになりました。

昨日のパーティーでは大豆アレルギーの方がおいでたのも私の考えを柔らかくしてくれたと思います。

みんなが程よくいつまでも美味しく食べられる。

そんな食生活を提案していけたらなあと思います。

                                                

一年間お世話になった中川さん、美風さん

ありがとうございました。

そして、一緒に学んだクラスメートのみなさん

とっても楽しかったです♪ありがとうございました!