オイルサーディン

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J-Foto.com Blog Photo Blog浜田美里さんの「四季の手仕事帖 」と言うのを見ながら作ってみました。

ん〜、本に書いてあった通り缶詰とはひと味違います。

オリーブオイルとイワシの旨味がいい具合に解け合ってます。 

                                                 

それを玄米ご飯に乗っけて大根おろしとお醤油で頂きました。

おいしいわ〜♡

                                                 

ただし、缶詰ほど保存がきかないようなので作り過ぎに注意です。

冷蔵庫で2〜3週間だそうです。

20匹も作っちゃったよ〜。誰かにもらってもらわなきゃです。