キャラメルナッツケーキ

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ナッツたっぷりのキャラメル風味のケーキです。

あまった金柑煮たのも入れてほんのりオレンジ風味。

                                                 

キャラメルは甜菜糖を煮詰めたものに豆乳を混ぜて作ったもの。

それを生地に混ぜ込まず、生地の上にたらりとかけて焼いてみたら

キャラメルが生地にしみ込んでいい感じ〜♪

春なのにちょっと肌寒い日に食べたくなるようなほっこりしたケーキ。

イメージ通りに出来上がると

『私って天才!!』って思っちゃうねえ♪