マクロビオティック教室上級1

マクロビオティック料理教室もいよいよ上級です。

                                                 

J-Foto フォト ブロッグ 写真メニュー

桜ご飯

玉ねぎの蓮の花

いろいろ野菜にこごり

桜餅

塩鮭の頭と大豆(食箋料理)

そうですね〜なんというか

難しくはないしシンプルなメニューなのですが

出来上がりがなんだか小難しい。。。

                                                 

J-Foto フォト ブロッグ 写真J-Foto フォト ブロッグ 写真J-Foto フォト ブロッグ 写真

ご飯を型に入れて抜いたり。

薄味に煮たタマネギを蓮の花みたいにひろげたり

(これがなかなかうまくいかない!)

最後は渕高のお弁当箱に盛りつけたり。

                                                 

みんな上級ということで妙に緊張しててなんか変な感じでしたが

さすがに皆さん手早いです。

うかうかしてると皿洗いだけで終ってしまいそうです。

                                                

さて、今日は初回と言う事で理事長のお話があったのですが

このおじいさん(おいくつかは存じませんが)なかなか素敵です。

マクロビオティックをこうもさらっと語れる方はそう居ないんじゃないでしょうか?

桜沢先生は人間はみなすばらしいと目標を高くあげているのが特徴だけど

人間はみんなおろかな生き物だと気がつく所から始めてもいいし

平凡な幸せでもちっともかまわないとおっしゃたり。

「マクロビオティックを何十年もやってると私らは神さんみたいになってくる、、へへっ。」なんておっしゃったり。。。。

そして、ここの校長先生は桜沢先生の教えを正確に伝えることのできる人であるらしい。

                                                

なんとなく正食協会に縁があって習う事にしたけれど

これでよかったのだなあと思えました。