マクロビオティック教室4

J-Foto フォト ブロッグ 写真

初級

玄米のり巻き

湯葉とわかめのスープ

青菜と豆腐の炒め煮

玄米よもぎ団子

J-Foto フォト ブロッグ 写真中級

菜飯

手打ちうどん

のっぺい汁

大根サラダ

大根と車麩の煮物

J-Foto フォト ブロッグ 写真玄米のり巻きがおいしかった。

具は甘く蒸し煮したにんじんと青菜だけだけどシンプルでいい。

このあと実際にパーティーでつくったり持って行ったりしたけど

食べやすいしヘルシーなのでとっても喜ばれた。

J-Foto フォト ブロッグ 写真よもぎ団子のあんははじめに先生が作っておいてくれるんだけど

かなり甘み控えめ。。。。てか、控えすぎ。。。

で、評判はいまいちでなんか笑えた。

J-Foto フォト ブロッグ 写真中級ではなんとうどんを作った。

結構簡単にできてびっくり。

いざと言うときに粉と水だけでお腹を膨らます物を作れると言うのは結構役立つかも?

J-Foto フォト ブロッグ 写真さて、きょうの一番は車麩と大根の煮物。

車麩を最初に素揚げにしておくのがポイントで

すごくこくが出て美味しかった。

しかもレーズンを入れて甘みを入れる大胆な料理。

意外と違和感なく?

友達に作っても大好評だった一品。