マクロビオティック教室7

正直言って

バテて来ましたね〜。

マクロビ教室。。。

経済的にも

いや、特に経済的に。。。。

                                                早くこれで儲けられるようにしないと。。。

                                               

でも4月からの上級コースも申し込みしましたよ。

まだお金払ってないけどさっ 。

                                                

バイトの関係と一日に2クラスはさすがに上級では無理と思って(これなら交通費半分)6ヶ月で10回のコースでがんばります。

                                                

本日のメニュー  

                                               

J-Foto フォト ブロッグ 写真初級

粟入りご飯

小豆昆布

レンコンとグルテンの味噌煮

煮なます

そばがき清汁

                                                

J-Foto フォト ブロッグ 写真中級

                                                

かぼちゃ粥

がんもどきと青菜

わかめと切り干し大根の二杯酢

金時豆のサラダ

小倉ババロア

                                                

小豆昆布はマクロビの基本ですね。

中級で先に習ったので何度か家で作ってたけど

今日改めて教室で作ってみると

なるほど〜って感じ。  

                                                

J-Foto フォト ブロッグ 写真レンコンの味噌煮はピーナッツの刻んだのも入れてこっくり美味しかったです。

                                                

がんもどきは昨日家でなんとなく作ってみたのとは大違い

やっぱり丁寧にすり鉢つかって作るとふっくら美味しいんですねえ。

                                                

ババロアも葛にしっかり火を通して良く練るとしっかり固まるし。 

                                                

メニューを見ただけだといつも食べてそうな物だし簡単そうだけど

真面目に作ると奥が深いです。

                                                

10回ってあっという間って思ってたけど、なんだかここからが長そう

ちょっと気合いを入れ直さねばと思ったそんな7回めの教室でした。

                                                

J-Foto フォト ブロッグ 写真さて、帰りにアフタヌーンティーに寄ってスコーンとマスカットティーを頂いて来ました。

ここのスコーンが好きって言う人が結構多いんだけど

そお?って感じ。

お菓子としては美味しいけど

スコーンと呼んでいいものか?

紅茶屋さんのスコーンはやっぱり普通に型で抜いてぱっくり口が開いたのがいいよね。

紅茶とジャムはすごく美味しかったです。

クリームは普通の生クリームでした。