山菜採り 2

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今回のメインは「カタクリ」でした。

でもその前にいろいろ寄り道して

わさびな

こごみ

三つ葉

クレソン

アサツキ

などもとって大収穫です♪

                                                 

さて、カタクリ。

可憐できれいな花ですねー。

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林の中にひっそりと群生しています。

中には葉っぱだけのもあって、もう誰か摘んでいったのかしら?と思ったら

カタクリは葉っぱだけの期間が5年もあって、5年目にやっと花を咲かせるそうです。

あんまり気軽にたくさん採っちゃいけないなあって思いました。

食べ過ぎるとおなかがゆるくなるそうだし、、、そんなもんなんですね。

軽くゆでてお酢につけると花がきれいな紫色になります。

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花を食べるってなんて風流なんでしょう。

                                                 

そして、こごみも大好きな山菜の一つです。

今回は予定外にたくさんなっていてラッキーでした。

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ほとんどは育ちすぎていて食べられない状態だったのですが。。

「あー、ここにはこんなにこごみが生えてるんですねー。もうちょっと早く来たらよかったねー。」

って、去年も言ってたことに気がつきました。

来年も同じこと言いそう。。。

                                                

まあ、いろいろ採って来て今週は山菜週刊で美味しく頂きました。

                                                

クレソンと筍のチャンプルー♪

鰹節をぱらりと。。

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愛車のジム子さんとのどかな風景

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小さな花

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