断らないでやってみる!

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今までのわたしなら無理!って思って断ってたご依頼ごとを絶対断らないキャンペーン実施中です。

                                                

Mojoでのイベントランチ

ほかのお店でのお祭りへの出店

ウエディングケーキ

パーティー料理

コンサートの合間に出すお菓子

など。。。

そんなキャンペーン中にかぎって一旦お断りしたのとかも再びお願いされたりして本当にびっくりでありがたいことです。

いつも、わたしの料理でいいんですかぁ?って思うんですよねえ。

                                                 

それでもう毎週そんなんですごいプレッシャー!

その中でも一番の心配がこのウエディングケーキでした。

                                                 

二人のイメージにあったケーキで一生の思い出になって、私らしくもあるもの。

(てか、ふわふわ白いケーキは作れませんからっ!)

スポンジは植物100%のチョコレート味。

クリームはマロン風味で蒸した栗を散らして。。。

晴れの日なので中沢の生クリームをたっぷり使いました。

お豆腐クリームは意外となじまなかったんです。。。

それにお酒飲んでる時ってやっぱりしっかりしたケーキがいいよね。

フェアトレードのココアが下半分のスポンジでなくなってしまったので(試作で使い過ぎた!)

上半分はオーサワのオーガニックココア。

よく見ると色が違うけど会場は暗いので誰も気がつかなかったみたい♪

皆さんに喜んでいただけたようでマジでホッとしましたよ。。。

あー、よかったよかった。

やればできるのよ!あたし♪

                                                

このあとのイベントもがんばるぞ!

試食のし過ぎが心配な今日この頃です。。。。