素人だってがんばるのだ!

ビクトリアカフェを閉店して4年近く。

いまだにあの頃のケーキやサンドイッチが美味しかった、また食べたいと言ってくれる方がいて

とてもありがたいです。

                                                 

久しぶりにケーキの注文を頂いてとどけてきました。

                                                 

J-Foto フォト ブロッグ 写真バナナとココナッツクリームのタルト。

                                               

去年の夏に友達の家にも何回かお土産で作ってもっていったので

まだちゃんとレシピは頭の中に入ってますよ。

                                                

J-Foto フォト ブロッグ 写真さて、今日のアルのスイーツは

あらしちゃん特製!

餅粟ココナッツぜんざい、、、タルト!

いえ、お店ではもうちょっとおしゃれな名前にしてたっけ?

                                                

これすごい美味しいです。

料理教室で粟ぜんざいを習ったときは。。。。なにこれっ?って感じでしたけど

ココナッツとの組み合わせで粟と小豆が最高のマッチングをかもし出しました。

しかもタルトです〜!

                                                

J-Foto フォト ブロッグ 写真それからおまけで私が作ったマクロビスコーン。

イギリス仕込みな私としては型抜きでないスコーンを作るのはかなり不本意でしたが

どうやら卵が入らないマクロビスコーンはこんなごつごつしたのもいいみたいです。

あらしちゃん特製のドライフルーツ煮も入れて外はカリッ、中はしっとりと美味しくできました。

                                                

まあ〜、昨日の日記の後にこんなに自画自賛で申し訳ないですけど

素人の実力はあなどれませんっ(^^)/