Hisako’s Cafe

屋久島エコツアーのYNACからYNAC通信が届いて島のお友達の様子がわかってうれしくなってメールしたりしてたら、次の日に３月に縄文杉登山でお世話になったみきさんからHPにコメントが入っててびっくりした！と思ってたらなんとYNACのお友達からいろいろ屋久島のおみやげが宅急便でやってきたー ちょーうれしくってなんかみんなの手紙読んでじーん としちゃいました。みんなありがとう！！今夜は三岳をちびちびやろうと思います。はっせーありがとう！

お店で食べたのをまねしてみた。
おみせでは根セロリを使ってるんだけどここではセロリ、たてに短冊にきって。。
なぜか白菜もたてに短冊切りで、あとリンゴ、きゅうり、いつもは水菜。ぷらすツナ。
ドレッシングはヨーグルトにマヨネーズを混ぜたもの。
しあげにクミンシードをぱらっとちらしてできあがり。

はじめてテンペというものを食べてみることにしました。
インドネシアのものらしい。。
なっとうを四角く固めて発酵させたって感じで、ねばねばはないけどまわりにうっすらカマンベールチーズのような白い粉がふいてて、実際これはカマンベールとおなじらしい。初心者のわたしはまずさいころ状にカットしてカッラッと焼いてたべてみることにしました。
お味は。。だいずに近い納豆と言う感じかなあ。。ふつーに美味しかったです。もっと火を通したほうが味がでたかなあともおもいます。ケチャップとかつけたらもっと美味しそうでした
とにかく体にいいらしい ということで、ときどき食べたいとおもいます。

久しぶりに働きました。このたび移転リニューアルしたビストロユイガで一晩だけアルバイトです。
それこそ８年ぶりぐらいに人のお店での仕事と言うことですこし緊張しましたが、なんとか無事終了 知り合いのお客様もいらしてびっくりさせちゃいました 。そして、ありがたーくお給料をいただいて帰ったのでした。ありがとうございました。また使ってください。

ときどき、ガリーさんにランチをとどけにいきます。
今日は、家で焼いた栄養パンにサーモンとカッテージチーズのサンドウィチ、アボガドとベーコンのサンドウィチです。あと、カフェラッテを保温マグに入れて。。。サービス満点ね

アースデーのイベントは雨で中止になりました。
とっても残念でしたが中止でした。
でも、ここまでの準備期間いろんな人に会えてとても楽しかったです。
そしてひさびさにつくったケーキ達。メロポチでお買い上げくださったみなさん
ありがとうございました。また、ケーキ作り再会したくなりました。
体重に気をつけながらです。。。。
ここのサイトのみなさんはどうしてらっしゃるんでしょうねー