2011年!

あけましておめでとうございます。

                                                  

この冬も相変わらずだらだら過ごしております。

去年の暮れは実家に帰って10年ぶりぐらいに紅白歌合戦を最初から最後まで観ました。

結構楽しいねえ、とついつい最後まで。

その年の最後の一瞬にかける歌い手の皆さんの気迫。。。は昔ほどは感じられないものの

最後の大舞台を皆で作り上げていく楽しさ大変さを感じ、そして1年を振り返り感謝しながら

しみじみと一曲一曲聞いていく。

最後はやっぱり演歌がよかったわあとか。。 日本人です。

で、「ゆくとしくるとし」に切り替わった瞬間に背筋がのびるあの感じがなんともいえません。

                                                  

ガリーさんにとってお正月に取って代わるのがクリスマス。

日本人はクリスマスは友達と、お正月は家族と。

海外では逆なのかなあと思います。

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そして、毎年クリスマスチキンが上手に焼けると

今年もありがとうございました、って気分になるから不思議です。 

                                                  

今回はちょっと小振りな三河赤鶏1,5キロ。

2日で食べきったのはいつもよりちょっとハイペースだったかも。

カレーまではたどり着きませんでした。

                                                

覚え書きとして。。。

やっぱり足は縛らずに焼いた方が火の通りが良い。

ストックは前の日に作っておこうかな?

名鉄でギリギリでも名古屋コーチンを予約できそう。

そんな感じです。

あと、今年はクリスマスプディングを早めに仕込もう。

今回は、ずーっと前に作って冷凍しておいた物を蒸し直しました。

味がしみしみで美味しかったです。

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昔は嫌いだったけど、自分の腕があがったのか慣れなのか。。。

ドライフルーツミックスをお酒で煮て卵とつなぎ程度の粉とパン粉で固めた物です。

日本人には絶対なじまない味です。

でもイギリスではなくてはならない味なんですね。

年末には成城石井などでも売り出されますから興味があったらぜひ!

                                                

と、去年の話を書いてしまいましたが

みなさま今年もどうぞよろしくお願いします。

                                                

Cafe Mojoは1月19日からの営業です。

いつものんびりですみません。

                                                

実家からの帰りにいつも撮ってしまうこの風景。

ずっと変わらないです。

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