空をみあげれば〜♪
2008年 11月 16日 日曜日
ふらりと内灘のカフェへランチに行ったら、空がとても綺麗だったので海へ行ってみました。
なんとなく持って来たD40で写真家気取りで撮ってみました。
最近は何処の砂浜もこんな風にコンクリートで覆われちゃっててとてもかなしいです。
これじゃカメが卵産めないじゃん！ってここには来ませんけどね。
１１月ですね〜。
2008年 11月 7日 金曜日今年のはじめ、私はこんな目標をたてていました。
１、とりあえず早めに体重を戻して今後絶対に増やさない！
２、マクロビ料理教室上級コース終了。
３、毎日スクワット！
４、島に一人旅
５、母親とオーロラを見に行く。
６、家をきれいにする。
７、腹八分目
８、世界平和
９、ホームページにレシピをアップする（出来れば周一位のペースで）
１０、カフェの開店を具体的にする
すでにラストスパートなわけですが。。。。
１、めでたく達成中！
２、がんばって終了！
３、毎日じゃなかったけどとりあえず良く出来ました。
４、（３）でお金を使い過ぎてダメでした。
５、母の体調不良で延期（代わりに今月京都）
６、これから大掃除ゞ(￣∇￣;)
７、ときどき腹１２分目 も。。。
８、私一人じゃ無理。。
９、たぶん書いたとたんに忘れてた(￣- ￣ ) ﾝｰ
１０、なかなか難しい。。
まあ、そんな感じです。。。。。
今年はとにかく股関節完治に全力投球とマクロビオティックの勉強に力を注いできました。
それはそれで満足の行く結果が得られたと思ってます。
でも！両方が一旦落ち着くと、なぜか今まで何やってたんだろう？って気になって来てしまいました。
何となく股関節のことで甘えてたりしてたのかな〜。
完治と書いてはみたけれど、完治する物ではないからどことなく不安だったり。
ちょっとそこらへんの心の整理を付けられずにいるのかもしれません。
で、踏ん張ってあと一歩を踏み出す為に、ぼちぼちお店を始めたくて物件を探しています。
昨日も一つみてきましたが、狭すぎてイマイチでした。
なかなか難しいもんですね。
今日も、もう一件見に行きます。
あせらなくてもいいんだけど、そうね〜、来年４０歳になるからかな。
来年いい感じでスタートできるようにもう少しじたばたしてみたいと思います。
今夜は。。。
2008年 10月 28日 火曜日 
晩ご飯をガリーさんが作ってくれました〜。
サバにコーンミールをまぶしてソテーした物に
紫タマネギとレーズンと松の実を炒めてサフランで香り付けしたソースがかかってます♪
シンプルだけど素敵なスペイン料理。
大変美味しく頂きました。
またよろしくお願いします〜！
立山にいってきました！
2008年 10月 24日 金曜日 
立山の雄山に登って来ました。。。一人で。
どうしても今年中にこんだけ出来るってことを証明しときたかったんです。
とは言ってもバスで行ける室堂から標高差５００メートルほど。
時間にして往復３時間半ほどでしょうか？
一の越を過ぎるとちょっと険しくなるけど地元の小学生は必ず（たぶん）登る所です。
わたしも６年生の時に登りました。
ん〜、お天気が最高によくて気持ちよかったです。
３０００メートルで食べるお弁当は最高においしかったです。
今日のお弁当は
京都で買ったじゃこ山椒のおにぎり２個
かぼちゃのコロッケ
れんこんのごま和え
きんぴらごぼう
自家製鮭のぬか漬け
インスタントのお味噌汁
一人で心細かったけど、一人ならいつでも途中で引き返せるし
ゆっくり行けるしよかったです。
立山はお気軽に３０００メートルまで登れる素敵な山です。
でもね、ジーパン、ズック、ハンドバックって。。。。。お気軽過ぎやしませんか？
な、お嬢さんがいてびっくり。
一応３０００ですからいつお天気があれても不思議じゃないんですよ〜！！
こんな風に毎年けが人がでるんだなあと思いました。（私も含めてなんですけどね）
ゆっくりペースでも室堂に帰ったらまだ１時過ぎだったので
「みくりが池温泉」でビール飲んでお風呂入って帰りました。
いい一日でした。
星のような物語
2008年 10月 18日 土曜日星野道夫の写真展に行って来ました。
今日は第二部の二日目で奥様のお話を聞く事ができました。
どんな人なんだろうと興味しんしんだったんだけど
とても普通な若い方でした。
星野道夫さんより１７歳年下だという彼女はとても丁寧に写真の事、いろんなエピソード、そして夫である星野道夫の事をお話ししてくださいました。
彼女は多分私と同じ年齢だと思われます。
２０代でたった３年一緒にすごした夫を突然なくして幼い息子さんをそだて、あまりに有名な星野道夫のたどった道を人々にただただ伝えている。そんな感じでした。
ん〜、すごい物を見てしまった。。。
とても芯の強い方なのだろうとは思うのだけど、見た目とても普通なんです。あまりにも。
いろんなつらい事を乗り越えてこられたのだと思います。
悲壮感がある訳でもなく偉そうな訳でもなく、ただとつとつと夫の写真の事と夫の事を語る。
とっても素敵な女性だなと思いました。
しかし、私にはこんな生き方は出来ないだろうな〜。
亡くなった人の為に生きるって。。。いや、それだけではなくて、未来につながる物があるからこその生き方に違いないのだけど、個人だけの感情としては。。。
まだまだ若い女性ですから、女としてもう一花咲かせていただきたいと思います。
きっと星野道夫もいつまでも自分の為に活動してるだけではいて欲しくないって思ってると思うな〜。
だって、それは彼女自身が「自分の為に人が何かしてくれる事が苦手な夫。。。」って言う風な事を言っていたから。
それとも星野道夫との３年間はやはり強烈な人生の一部で、彼女をそうさせてしまうのでしょうか？
「大切な人の死は大きなパワーを与えてくれる。」
こんなふうな言葉を彼は残していました。
久しぶりに
2008年 10月 16日 木曜日
スコーンだよ〜ん♪
以前より小さめに作ってます。
家でちょこちょこ食べるにはちょうど良いです。
今日は鍼灸院の先生への手みやげに。
やっぱり身体がひえひえでした〜。
ケーキバイキング〜♪。。。その後。。。
2008年 10月 14日 火曜日 
もう１０日も前なんですけど、バイト先のアルでケーキバイキングをやっておりました。
で、終了後にディスプレーに使ってた物とか、少しだけ余った物とかを女の子４人で頂きました。
米粉のケーキ、米粉プリン、ごまプリン、お豆腐のガトーショコラ、スコーン、穀物コーヒーゼリー、カボチャのタルト、リンゴのおからケーキ、おからバナナケーキ、ビスケット。
ついでに天然酵母のパン。
これ全部嵐ちゃんが作りました。
激ウマでした。
今思い出してもよだれが。。。。。。
おつかれさまでした〜。またやってね。
そして、このあとラーメンを食べに行ったとか行かなかったとか。。。・・・(￣ ￣；)
お菓子な秋
2008年 10月 3日 金曜日 
秋です。。。
何度もいってますが。。。
秋には秋のスイーツ。。
秋風が吹くと妙にイギリス風なお菓子と紅茶でまったりしたくなります。
フラップジャックスというイギリスのお菓子。
オートミールやココナッツフレークがぎゅ〜っと詰まった焼き菓子。
そんなのが食べたかった。。。
なんで「風」かというと水分が多すぎたのと型に入れるときの圧縮がたりなかったからかな〜？
普通のケーキみたいになってしまいました。
本当はもっとぎゅうぎゅうに詰まっててごりごり食べるナッツバーみたいな感じなんです。
でも、柔らかいのも美味しくていいみたい。
３日ぐらい前にはジンジャーケーキも焼きました。
写真撮るの忘れました。
卵の代わりに山芋のすりおろしを入れたらとてもうまくいってびっくり。
もう一回作ったら写真アップします。
この山芋ケーキはいろいろ使えそうでアレンジが楽しみです。
さて、話は変わって。。。。
ガリーさんのために新しい下着を買いました。
BVDのボクサーパンツのMサイズ（Lにしようか迷ったけど。。。）
案の定小さすぎ。。。。で、私が履いてみた。。。ピッタリ！
一応BMI値２０の標準体型な私ですが、、、最近の男子ってこんなに小さいおパンツをはいていらっしゃるのでしょうか？
私的にはとても着心地がよいのでこれからはぜんぶこれで行きたいと思う位なのですが、なんせ男物ですから前が。。。。こっそり愛用しようかな〜と検討中です。
京都！
2008年 9月 27日 土曜日
またまた京都！
「なかがわ」さんでのマクロビ玄米教室を絡めて２泊でじっくりです。
バスで行くと金沢から往復６４００円で行けちゃうんだね。
電車の半分です。時間も倍かかりますが。。。
それで、今回は初めて自転車を借りて観光してみる事にしました。
これがなかなか快適でした〜。
内容はこんな感じ。
京都に午前１１時半頃到着
↓
四条烏丸のホテルに荷物を預けて自転車をかりる。
↓
鴨川を北上して北山紅茶館を目指しながら途中でビール飲んだり素敵なパン屋さんでお買い物したりする。
↓
下鴨神社→京都御所→ホテルで６時に友達と待ち合わせ。
しかし、ここで問題発生！
ホテルに自転車を一晩置いておく事ができないのでした。
京都は駐輪が厳しいんだよねえ。
仕方がないのでレンタサイクル屋さんの前に停めさしてもらって明日の朝いつでもとりに行けるようにしてもらいました。
２日目
朝７時に自転車を再びゲットして鴨川沿いをうろうろして良さそうなとことで水筒に詰めたコーヒー（ホテルの無料朝ご飯コーナーでゲット）と昨日買ったパンでまったり朝ご飯。
↓
平安神宮参拝→朝一番でお庭見学〜誰もいなくて最高！
↓
美術館でのんびり
↓
三条に向かいながら小さいお店を物色。ついにウミガメ柄の手ぬぐいを発見！！
↓
１１時に自転車を返してマクロビ教室へ。
自転車だとバスや地下鉄では見逃してしまいそうな風景や小さなお店を発見できてとても楽しい。
目的のお店が満席でもらくらく違う店をトライできるし、いったり来たりしても疲れない。
お値段的には一日千円なのでお得かどうかはわからないけど、ちょこちょこ動けるのはとても楽しかったです。
なんか、京都で食べてばっかりになるかと思ったけどこの他に３日目の朝に詩仙堂にも行ったし、なかなか京都らしい旅になりました。
北山紅茶館のスコーンおいしかった。アップルクランブルもなかなかでした。カスタードクリーム付きなら言う事なしだったけど生クリームでした。スコーンも生クリームだったな〜。残念（＞＜）
hohoemiっていう小さなパン屋さんのスコーンもおいしかったです。
名前忘れたおしゃれパン屋さんのスコーンはパンでした。
ところで平安神宮のお庭にはでっかい拳大の貝がいるのをみなさんご存知でしたでしょうか？
巨大シジミ！！
平安時代の貝合わせって遊びはもしかしてこの貝でやってたのかも？
アサリ位のちまちましたのを想像していましたが、これなら貝の裏に豪華な絵が描けるな〜と思いました。
あんまり食べる気にはならないけどね。。。
ん〜、京都は何回いっても面白い！
今度はお着物のレンタルしてしっとり観光＆お食事してみたいです。
むそう塾特別編に行って来ました。
2008年 9月 26日 金曜日
またまた京都。
２週間おきに行ってる(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
今回はおいしい玄米ご飯の炊き方を習いに行って来ましたよ。
私は今まで圧力鍋で圧力しっかりかけて炊いたもっちもちのが美味しいと思ってました。
もちろんそれも間違いではないのですが、もちもちご飯は食べにくいという方もいらっしゃいます。
この「なかがわ」で出てくる玄米ご飯は白米のように炊きあがっていて誰でもおいしく食べられる玄米ご飯です。
将来お店を出したい私にとっては絶対マスターしたい炊き方です。
沸騰するまで蓋をしないと言うのはやった事あったけど、火加減や塩を入れるタイミングなどがなるほどな〜と言う感じでした。
プロの人ってなんでこんな事思いつくんだろう？とか今まで思ってたけど
これらは決して思いつきではなくて、お料理の理論ともっと美味しく、、という料理人の情熱と努力で生まれるものなんだと分かりました。
夜の懇親会でもお話に出ましたが、なかがわさんのお料理はプロの料理人の料理です。
お料理の先生やお料理上手な奥様のお料理とは違います。
こんな方に料理を習う機会があるのはとてもうれしいことですね。
そう言えば金沢でも料理教室やってるレストランあるよな〜。
しかも知り合いで。。。。
こちらもすごい料理人です。
それから、まずいと言われるムソーの焼きそばでつくる美味しい焼きそばも習いましたよ♪
私はムソーの焼きそばは使った事ないけど、乾燥したものを一度ゆでてから使うタイプ。
みためもっさりなアジアの田舎でチャイニーズ焼きそばを頼んだら出て来そうなヤツです。
これをマクロビ仕様のお好みソースと醤油を２：１で薄めに味付けして、先に作っておいたこんにゃくとジャックミートを同じくお好みソースと醤油を２：１で濃いめに味付けしたものを合えていただくのですが。。。
薄味の焼きそばに（本当に薄味でした）濃い味の具がふわっと絡まって口の中でちょうどいい味が出来上がるのです。
そば自体にしっかり味をつけるとクドくなってしまいそうなのだけど、これは上品な味に仕上がってました。
ん〜、奥が深いな〜( ￣_￣)
そんな訳で家で玄米を炊いてみました。
平和の鍋だとちょっと違うかもって言われてましたが、もうちょっと水加減を増やした方が良さそうです。
ちょっと固くなりました。
またすぐ炊いてみたい所ですが、このご飯が無くなるまで次は炊けません。
と言いながら玄米パスタで焼きそば作ってみました。
これはなかなか行けます。
玄米パスタには和風が合いますね。
次はまずいムソーの焼きそばを使ってみようと思います。
ところでなかがわさんは家で炊いたごはんの写真を送ると何がいけないか診断してくれるんですよ〜。
これってすごいです。
なんで写真でわかるの〜？と思ったら
「僕もたくさん失敗してきたからみただけで何がダメかわかるんや〜！」
と軽くおっしゃってましたが、私は「そうか〜、そうなのか〜。」と妙に納得して自分もがんばろうと思いました。
で、私も早速送ってみました。
どんなダメだしされるか楽しみです(￣∇￣*)ゞ