ヘルシーでかわいい小さいコロッケ
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材料
| おからの煮（市販でも作ってもよい） | お茶碗一杯分ほど |
| じゃがいも | 一個 |
| たまご | 一個 |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| 小麦粉、パン粉 | 適量 |
作り方
ステップ 1
おから煮にゆでたジャガイモをつぶしながら混ぜマヨネーズで味をととのえる。
ステップ 2
１に溶き卵の半量を加える。
ステップ 3
２をピンポン球ぐらいの大きさに丸めて、小麦粉、残りの溶き卵、パン粉の順につけてちょっと高めの油で揚げる。
メモー
分量は適当です。おから煮も自分で作ればとっても安くつくれますよ。鳥ひき肉をいためて入れたりのアレンジも可能。案外あっさりなのでケチャップをつけて召し上がれ。