簡単なスペイン料理、白ワインに良くあいます。
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材料
| オーブントースターに入る耐熱の浅い皿１個ぶん | |
|---|---|
| 小えび：好きなだけ | |
| ニンニクみじん切り：１片 | |
| とうがらしみじん切り：少々（好きなだけ） | |
| 辛口白ワイン：おおさじ２〜３ | |
| アンチョビ：２本ぐらい（こまかく切っておく） | |
| 粗挽きこしょう：適宜 | |
| オリーブオイル | 大さじ３〜４ |
作り方
ステップ 1
浅めの耐熱容器にエビを入れる。
ステップ 2
コショウ、ニンニク、唐辛子をぱらぱらといれ、アンチョビもちぎってばらまく。
ステップ 3
白ワイン、オリーブオイルをふりかけオーブントースターでエビに火が通るまで焼く。 このみでレモン汁をかけても良い。
メモー
出て来たソースにバゲットを浸してたべるとこれまたうまい！！ 酒のつまみって感じかな？